Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
100
g di lievito madre
of 50 g di lievito madre essiccato - 5 g di lievito di birra fresco
- 5 g di malto di orzo
- 100 g di latte
- 500 g di farina tipo 00
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 100 g di burro a tocchetti + q.b.
- 30 g di liquore alle erbe
- 1 arancia, preferibilmente biologica, solo la scorza grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 50 g di frutta candita mista (optioneel)
Glassa allo zucchero
- 200 g di zucchero
- 1 albume
- 5 g di succo di limone
- codette colorate q.b. per decorare
- uova di cioccolato q.b. per decorare
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1938.2 kJ / 463.2 kcal
- Eiwitten
- 8.9 g
- Koolhydraten
- 83.9 g
- Vetten
- 11.9 g
- Verzadigd vet
- 6.5 g
- Vezels
- 1.2 g
- Natrium
- 122.8 mg
Alternatieve recepten
Migliaccio
1h 30 min
Pizza di scarola
3h 30min
Pastiera fiori d'arancio
12h
Roccocò
2u.
Struffoli
1u.
Struffoli di Natale (TM6)
1u.
Pastiera napoletana
15 Std.
Sfogliatelle frolle
2h 30min
Panini napoletani con uova sode
2h 50min
Casatiello sugna e pepe
2h 30min
Ziti spezzati con ragù genovese
3h
Torta Babà napoletana
8h