Frozen strawberry mousse with cream cheese topping

Frozen strawberry mousse with cream cheese topping

3.4 5 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

White balsamic reduction

lemon zest only, no white pith
1
white balsamic vinegar
500 g
dry sherry
50 g
raw sugar
80 g
dried bay leaves
2
whole white peppercorns
8
fresh thyme leaves only
6 sprigs
spring onion/shallot trimmed and cut into halves
1

Frozen strawberry mousse

frozen strawberries
100 g
fresh mint leaves plus extra to garnish
4
ground black pepper
1 - 2 pinches
egg white
1
natural yoghurt
20 g

Cream cheese frosting

natural yoghurt
50 g
pure maple syrup to taste
2 tbsp
cream cheese
100 g
fresh strawberries diced, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 643 kJ / 153 kcal

Vetten 8.8 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cooking for Me and You 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Christmas tiramisu

24u. 20min

All-in-one 'roast' beef

1u. 30min

Raspberry cloud

12u. 5min

Apples with cider sabayon sauce

40min

Spiced oranges and dates with yoghurt cream

30min

Banana sorbet

5min

Almond biscotti

3u. 30min

Chocolate Frangelico® gelato

28u.

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3u.

Blueberry frozen yoghurt cheesecake

14u. 55min

Hazelnut torte

3u. 15min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12u.