Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 40min
4 porzioni
Ingrediënten
Verdure insaporite
-
40 g olio extravergine di oliva
-
100 g di carota a pezzi
-
130 g di cipolla a pezzi
-
80 g di sedano a pezzi
-
2 ossibuchi di manzo (350 g ciascuno circa)
-
olio extravergine di oliva q.b. per rosolare
-
150 g di vino rosso corposo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
Ossibuchi
-
15 g di concentrato di pomodoro
-
1 pizzico di paprika dolce
-
1 pizzico di zafferano in polvere
-
300 g di brodo vegetale
-
350 g di pasta secca tipo ziti
Fonduta di Parmigiano
-
150 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti 2 cm
-
5 g di amido di mais (maizena)
-
100 g di latte intero
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 4 porzioni
Natrium
2606 mg
Eiwitten
230 g
Calorieën
16847 kJ /
4030 kcal
Vetten
194 g
Vezels
15 g
Verzadigd vet
89 g
Koolhydraten
334 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Bimby in diretta con...
11 recepten
Italië
Italië
Misschien vind je het ook leuk...
Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)
Geen beoordelingen
Zuppetta di mare con crocchette di patate
1u. 50min
Struffoli
1u.
Babà napoletano
2u. 45min
Lasagne alla napoletana con polpettine
1u. 40min
Babà napoletano
3u.
Mezze maniche con fagioli e cozze
1u.
Struffoli di Natale (TM6)
1u.
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1u. 15min
Pasta e fagioli alla napoletana
40min
Torta Babà napoletana
8u.
Ziti spezzati con ragù genovese
3u.