Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 garlic cloves
- 750 g boneless pork belly, skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
- 250 g boneless pork shoulder, skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
- 500 g pork scotch fillet, untrimmed, cut into pieces (3 cm), partially frozen
- 500 g beef chuck steak or gravy beef, untrimmed, cut into pieces (3 cm), partially frozen
- 100 g pork fat, cut into pieces (3 cm - see Tips)
- 60 g water
- 2 tbsp dried mixed herbs of choice, to taste
- 2 tsp ground black pepper
- 1 tbsp sea salt
- sausage casings (see Tips)
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 1410.2 kJ / 337 kcal
- Eiwitten
- 16 g
- Koolhydraten
- 0.6 g
- Vetten
- 29.8 g
- Verzadigd vet
- 10.7 g
- Vezels
- 0.2 g
- Natrium
- 340.2 mg
Alternatieve recepten
Mini carrot and almond cakes
1 Std. 25 Min
Pour Over Coffee
5 Min
Frozen yoghurt bark (Thermomix® Cutter)
6h 10min
Hojicha Canelé
1h 20min
Chicken and caramelised onion sausages
1h 5min
Dave Barbaro's spiced pork sausages
40min
Italian sausages
40min
Gochujang (Korean chilli paste) marinade
10 Min
Porcini mushroom risotto
35min
Pickled vegetables
745 Std.
Classic beef burgers (MEATER+®)
1h
Japanese Cheesecake (Anna) Metric
6h 15min