Operetta de marisco
TM6 TM5

Operetta de marisco

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 80 g amêndoa s/ pele
  • 1000 g água
  • 1 ½ c. chá de sal
  • 700 g batata cortada em pedaços
  • 200 g farinha
  • ½ c. chá de pimenta preta
  • ¾ c. chá de bicarbonato de sódio
  • 80 g chalota
  • 2 dentes de alho
  • 1 malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
  • 50 g azeite
  • 300 g champanhe, seco
    of 300 g espumante, seco
  • ½ c. chá de filamento de açafrão
  • 200 g natas c/ 30% de gordura
  • 500 g mistura de marisco fresco
    of 500 g mistura de marisco descongelado
  • 200 g filete de bacalhau fresco s/ pele
  • 200 g mexilhão fresco e limpo
  • 150 - 200 g amêijoa fresca e limpa
  • 200 g camarão c/ casca
  • 200 - 250 g polvo descongelado cortado em 3-4 partes
  • 200 g lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)
  • Óleo vegetal q.b. p/ fritar
  • 2 ovos batidos
  • Pão ralado q.b. p/ panar
  • ½ c. chá de pimenta branca
  • 10 g açúcar amarelo
  • Salsa, só as folhas q.b. p/ polvilhar
  • 2 ½ limões

Voeding
per 1 dose
Calorieën
3445 kJ / 823 kcal
Eiwitten
54 g
Koolhydraten
56 g
Vetten
39 g
Verzadigd vet
13 g
Vezels
6 g
Natrium
886 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten