Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 15min

Totaal 3u. 45min

12 pieces

Ingrediënten

Pastry Dough

all purpose white flour
350 g
icing sugar
115 g
almond flour
60 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
180 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Olive Oil Cake

all purpose white flour
200 g
eggs, large
3
extra virgin olive oil
130 g
sugar
100 g
whole milk
60 g
baking powder
1 ½ tsp

Lemon Basil Cream

gelatin, silver grade (approx. 3.5 g)
1 ½ sheets
water, cold to cover
eggs, large
4
sugar
140 g
butter, unsalted diced
140 g
lemon zest only, no white pith
1
lemon juice from 2 large lemons
140 g
fresh basil leaves plus extra to decorate
8 - 10

Assembly

berries, mixed, fresh to decorate
450 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 127 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 2749 kJ / 657 kcal

Vetten 38 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 16 g

Koolhydraten 70 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon Drizzle Madeleines

4 Std. 45 Min

Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)

Keine Bewertungen

Potato and Rosemary Focaccia

Keine Bewertungen

Sichuan Chili Oil

Keine Bewertungen

Hojicha Canelé

1 Std. 20 Min

Vanilla ice cream sandwiches

13 Std. 25 Min

Gerbeaud Cakes

1 Std. 20 Min

Choux pastry

1 Std.

French Macarons with Blueberry Jam (Metric)

1 Std. 30 Min

Bomboloni with Custard

3 Std. 30 Min

Caramel Éclairs

2 Std. 25 Min

Vanilla Madeleines

1 Std. 30 Min