Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)

Korean Chicken Noodle Soup (Kal-guksu)

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 15min
4 portion

Ingrediënten

Dough
  • all purpose white flour
    255 g
  • cornstarch
    30 g
  • salt
    1 tsp
  • vegetable oil
    1 tbsp
  • water
    130 g
Chicken
  • onions cut into thin wedges (¼ in.)
    115 g
  • water
    995 g
  • salt divided
    1 ½ tsp
  • chicken thigh, skinless, boneless cut into strips (¾ in.)
    340 g
  • garlic cloves to taste
    8 - 10
  • vegetable oil
    1 ½ tbsp
  • sesame oil
    1 tbsp
  • black pepper, ground
    ¼ tsp
Noodles and Soup
  • water
    1750 g
  • all purpose white flour to dust
  • sesame oil to drizzle
  • green onions thinly sliced, for garnish
    2
  • Korean chilli paste to serve (optional - see Tip)

Voeding per 1 portion

Calorieën 495 kcal / 2071 kJ
Eiwitten 20.3 g
Vetten 20 g
Koolhydraten 60 g
Vezels 3.1 g
Verzadigd vet 3.8 g
Natrium 1655.5 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...