Chicken Satay with Peanut Sauce

4.2 11 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 4u. 30min

70 pieces

Ingrediënten

Chicken Satay

chicken cut in 2-3 cm cubes
2000 g
fresh lemongrass white part only, sliced
5
fresh ginger
25 g
fresh turmeric
25 g
cumin powder
10 g
coriander powder
15 g
fennel powder
25 g
brown sugar
150 g
honey
100 g
cooking oil
70 g
salt
¾ tbsp

Peanut Sauce

toasted peanuts (see tips)
350 g
shallots
100 g
fresh ginger
30 g
garlic cloves
3
dried chilli paste (cili boh) adjust to taste
50 g
cooking oil
80 g
fresh lemongrass white part only, bruised
2
hot water
300 g
palm sugar
50 g
dried tamarind piece
1
salt
1 tsp
chicken stock powder
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 157.9 mg

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 553.4 kJ / 132.3 kcal

Vetten 9.1 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 1.9 g

Koolhydraten 6.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Rasa Merdeka 18 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-Vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 Std. 20 Min

Ginger Fried Rice

15 Min

Confit garlic

15 Min

Chilli Oil

1 Std. 25 Min

Potato Gratin

1 Std. 30 Min

Traditional Fried Rice

20 Min

Chilli Lime Sauce

5 Min

Sweet And Sour Condiment Sauce

40 Min

Red Thai Curry Paste

25 Min

Lollipops

40 Min

Chicken stock paste

45 Min

Stir Fried Udon With Chicken and Mushroom

20 Min