Madurese Chicken Satay

Madurese Chicken Satay

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 1u. 30min

3 portions

Ingrediënten

Chicken Satay

chicken leg meat, skinless, boneless cut in cubes (2 cm)
600 g
Indonesian white spice paste room temperature
70 g
sweet soy sauce (Kecap Manis)
60 g
chicken stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp

Peanut Sauce

toasted peanuts (see tip)
120 g
Indonesian white spice paste room temperature
50 g
fresh red curly chillies cut in halves
25 g
vegetable oil
25 g
palm sugar
20 g
sweet soy sauce (Kecap Manis)
65 g
sugar
10 g
fresh kaffir lime leaves cut in thin slices
5
water
500 g
chicken stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
½ tsp
crispy fried shallots
30 g
limau lime juice only
3

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 3286 mg

Eiwitten 54 g

Calorieën 4471 kJ / 1069 kcal

Vetten 69 g

Vezels 16 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 70 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cheesecake ice cream

3u.

Hand Roll Sushi

1u.

Vietnamese Chicken Pho

1u. 10min

Chicken corn chowder, Broccoli terrines

1u. 25min

Indonesian Vegetable Spring Roll

40min

Vegetable Fritters

20min

Peeled Garlic

5min

Crispy Roast Pork Belly

4u. 25min

Coarsely Ground Peppercorns

5min

Candied Almond

10min

Mussels in spicy tomato sauce

45min

Homemade sausages

1u. 40min