Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pickled Red Cabbage
- 125 g red wine vinegar
- 10 g caster sugar
- 10 g fine sea salt
- 250 g red cabbage, cored, cut in pieces (5 cm)
Pea Houmous
- 500 g water
- 125 g frozen peas
- 5 g fresh mint, leaves only
- 240 g tinned chickpeas, drained, rinsed (1 x 400 g tin)
- 40 g olive oil
- 1 tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 3 Tbsp tahini (see tip)
- 30 g lemon juice
Tahini Yoghurt Sauce
- 100 g plain yoghurt (see tip)
- 60 g tahini
- ¼ tsp fine sea salt
- 1 lemon, freshly squeezed juice only
Meatballs
- 2 garlic cloves
- 800 g lamb mince
- 2 medium eggs
- 2 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground cinnamon
- ½ tsp ground cumin
- 2 tsp smoked paprika
Flatbreads
- 175 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- 250 g plain yoghurt
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp fine sea salt
- ½ tsp caster sugar
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3765 kJ / 900 kcal
- Eiwitten
- 41 g
- Koolhydraten
- 58 g
- Vetten
- 53 g
- Verzadigd vet
- 18 g
- Vezels
- 7.5 g
- Natrium
- 2326 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sausage and Fennel Orzotto
50 min.
Sticky Sesame Chicken
40 min
Smoky Couscous Salad
20min
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3 Std. 20 Min
Lebanese Lamb Puff Pastry Tart
1hod.
Quick Flatbreads
20min
Greek Chicken with Orzo and Feta
2 godz.
Chicken Katsu Curry with Rice
1 Std. 40 Min
Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce
2h 25 min
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1 godz. 15 min
Chicken Tikka Flatbreads
45min
Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey
40 min