Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads

Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads
4.7 50 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 15min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pickled Red Cabbage
  • red wine vinegar
    125 g
  • caster sugar
    10 g
  • fine sea salt
    10 g
  • red cabbage cored, cut in pieces (5 cm)
    250 g
Pea Houmous
  • water
    500 g
  • frozen peas
    125 g
  • fresh mint leaves only
    5 g
  • olive oil
    40 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • tahini (see tip)
    3 Tbsp
  • lemon juice
    30 g
  • tinned chickpeas drained, rinsed (1 x 400 g tin)
    240 g
Tahini Yoghurt Sauce
  • plain yoghurt (see tip)
    100 g
  • tahini
    60 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • lemon freshly squeezed juice only
    1
Meatballs
  • garlic cloves
    2
  • lamb mince
    800 g
  • medium eggs
    2
  • fine sea salt
    2 tsp
  • smoked paprika
    2 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
Flatbreads
  • plain yoghurt
    250 g
  • baking powder
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 tsp
  • caster sugar
    ½ tsp
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    175 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 2326 mg
Eiwitten 41 g
Calorieën 3765 kJ / 900 kcal
Vetten 53 g
Vezels 7.5 g
Verzadigd vet 18 g
Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar 2022 12 recepten
VK en Ierland
Galentine's Day 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri

4.5(43)

40 Min

Quick Flatbreads

4.8(475)

20 Min

Beef Satay with Rainbow Noodles

4.7(20)

1 Std. 30 Min

Sticky Sesame Chicken

4.6(508)

40 Min

Chilli Con Carne

4.5(1.1K)

35 Min

Lamb Koftas

4.5(94)

1 Std. 30 Min

Smoky Couscous Salad

4.6(286)

20 Min

Lamb Burgers with Garlic Herb Mayo

4.6(67)

1 Std. 15 Min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

4.8(63)

1 Std. 15 Min

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

4.5(82)

1 Std.

Chicken Katsu Curry with Rice

4.6(1K)

1 Std. 40 Min

Chicken Shawarma with Moroccan Houmous and Chilli Sauce

4.7(421)

2 Std. 25 Min