Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot
3.9 71 beoordelingen
Voorbereiding. 1u. 30min
Totaal 20u.
20 Scheiben
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Roggensauerteig
  • Wasser lauwarm
    260 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    20 g
  • Roggenmehl Type 1150
    200 g
Quellstück
  • Paniermehl
    25 g
  • Wasser
    50 g
Hauptteig
  • Wasser
    90 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
    280 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Schmalz
    1 TL
  • Öl zum Einfetten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 250 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 382 kJ / 91 kcal
Vetten 1 g
Vezels 2.8 g
Verzadigd vet 0 g
Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Das Backbuch 128 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Rote Paprika-Sauce (Ajvar)

4.3(64)

55min

Vollkornbrot

2.7(9)

5u.

Marzipan-Rohmasse

4.9(166)

1u. 10min

Birnenmus mit Ingwer und Vanille

4.7(26)

1u. 25min

Dinkel-Wolke

4.4(80)

16u. 30min

Gurken-Relish

4.7(18)

1u. 30min

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(418)

15u. 40min

Kosaken-Doppelbrot

4.8(182)

14u. 30min

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

4.9(1.2K)

15u. 45min

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(347)

16u. 45min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

4.8(269)

3u. 40min

Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

4.8(799)

7u.