Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot

3.9 64 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 20u.

20 Scheiben

Ingrediënten

Roggensauerteig

Wasser lauwarm
260 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
20 g
Roggenmehl Type 1150
200 g

Quellstück

Paniermehl
25 g
Wasser
50 g

Hauptteig

Wasser
90 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Schmalz
1 TL
Öl zum Einfetten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 250 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 382 kJ / 91 kcal

Vetten 1 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Das Backbuch 128 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Einfaches Mischbrot

3 godz. 40 min

Buttermilchbrot

18 godz.

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24 godz.

Waldstauden-Roggenbrot

23 godz. 30 min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 godz. 10 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 godz. 40 min

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 godz. 45 min

Gewürzbrot

16 godz. 30 min

Bauernbrot

16 godz. 15 min

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 godz. 45 min

Hayas Sauerteigbrot

20 godz.