Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Dinkel-Sauerteigbrot
Voorbereiding. 1u. 30min
Totaal 20u.
20 Scheiben
Ingrediënten
Roggensauerteig
-
Wasser lauwarm260 g
-
Anstellgut (Roggensauerteig)20 g
-
Roggenmehl Type 1150200 g
Quellstück
-
Paniermehl25 g
-
Wasser50 g
Hauptteig
-
Wasser90 g
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten280 g
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Schmalz1 TL
-
Öl zum Einfetten
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Scheibe
Natrium
250 mg
Eiwitten
3 g
Calorieën
382 kJ /
91 kcal
Vetten
1 g
Vezels
2.8 g
Verzadigd vet
0 g
Koolhydraten
19 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Das Backbuch
128 recepten
Duitsland
Duitsland
Misschien vind je het ook leuk...
Einfaches Mischbrot
3u. 40min
Buttermilchbrot
18u.
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote
20u. 10min
Roggen-Schmalz-Brot
16u. 10min
Waldstauden-Roggenbrot
23u. 30min
Dinkel-Wolke
16u. 30min
Kosaken-Doppelbrot
14u. 30min
Gewürzbrot
16u. 30min
Bauernbrot
16u. 15min
Roggenmischbrot ohne Hefe
16u. 45min
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15u. 45min
Hayas Sauerteigbrot
20u.