Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot

3.9 63 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 20u.

20 Scheiben

Ingrediënten

Roggensauerteig

Wasser lauwarm
260 g
Anstellgut (Roggensauerteig)
20 g
Roggenmehl Type 1150
200 g

Quellstück

Paniermehl
25 g
Wasser
50 g

Hauptteig

Wasser
90 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Schmalz
1 TL
Öl zum Einfetten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Scheibe

Natrium 250 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 382 kJ / 91 kcal

Vetten 1 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 0 g

Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Das Backbuch 128 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 Std.

Waldstauden-Roggenbrot

23 Std. 30 Min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16 Std. 40 Min

Buttermilchbrot

18 Std.

Kosaken-Doppelbrot

14 Std. 30 Min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 Std. 40 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 Std. 10 Min

Einfaches Mischbrot

3 Std. 40 Min

Dinkel-Wolke

16 Std. 30 Min

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 Std. 45 Min

Hayas Sauerteigbrot

20 Std.