Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Vollkornbrot
Voorbereiding. 20min
Totaal 5u.
870 g
Ingrediënten
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60 g Sauerteig, aus dem KühlregalSauerteig, selbst gemacht60 g
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frische Hefe10 g
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Roggen-Vollkornmehl200 g
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Weizen-Vollkornmehl130 g
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Weizenmehl Type 550320 g
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Wasser davon 350 g lauwarm2060 g
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Salz1 TL
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Brotgewürz10 g
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40 g Schmalz, und mehr zum EinfettenMargarine und mehr zum Einfetten40 g
Voeding per 30 g
Calorieën
126 kcal /
526 kJ
Eiwitten
4 g
Vetten
4 g
Koolhydraten
20 g
Vezels
2.7 g
Verzadigd vet
1 g
Natrium
96 mg
