Vollkornbrot

2.7 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 5u.

870 g

Ingrediënten

Sauerteig, selbst gemacht
60 g
60 g Sauerteig, aus dem Kühlregal
frische Hefe
10 g
Roggen-Vollkornmehl
200 g
Weizen-Vollkornmehl
130 g
Weizenmehl Type 550
320 g
Wasser davon 350 g lauwarm
2060 g
Salz
1 TL
Brotgewürz
10 g
Margarine und mehr zum Einfetten
40 g
40 g Schmalz, und mehr zum Einfetten

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 30 g

Natrium 96 mg

Eiwitten 4 g

Calorieën 526 kJ / 126 kcal

Vetten 4 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 20 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen! 40 recepten
Oostenrijk

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen!  38 recepten
Duitsland

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21u.

Birnenspiralen auf Schokopudding

30min

Zitronen-Frischkäse

12u.

Joghurt-Frischkäse

18u. 30min

Marzipan-Rohmasse

1u. 10min

Eier gelb färben

55min

Dinkel-Sauerteigbrot

20u.

Naturjoghurt

12u. 10min

Beeren-Gelees

4u. 30min

Rustikales Brot

1u. 40min

Ciabatta

8u. 30min

Rote Paprika-Sauce (Ajvar)

55min