Apparaten en accessoires
Bienenstich
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 40min
24 Stücke
Ingrediënten
Hefeteig
-
Milch200 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker50 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht10 g
-
Ei1
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten375 g
-
Salz1 Prise
Füllung
-
Milch750 g
-
Eier4
-
Zucker75 g
-
Speisestärke50 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
-
Butter weich, in Stücken150 g
Belag und Fertigstellung
-
Butter in Stücken150 g
-
Zucker80 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
-
Honig20 g
-
Sahne60 g
-
Mandeln, gehobelt200 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Natrium
40 mg
Eiwitten
7 g
Calorieën
1283 kJ /
307 kcal
Vetten
19 g
Vezels
1.8 g
Verzadigd vet
10 g
Koolhydraten
28 g
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