Apparaten en accessoires
Berliner Ballen mit Vanillepudding
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u.
15 Stück
Ingrediënten
Vanillepudding
-
Milch250 g
-
Eier2
-
Zucker50 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt½
-
Speisestärke15 g
Berliner Ballen und Fertigstellung
-
Mehl500 g
-
Milch125 g
-
Butter in Stücken100 g
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Zucker30 g
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Vanillezucker, selbst gemacht1 TL
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Hefe (30 g)¾ Würfel
-
Eier2
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Eigelb1
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Salz1 gestr. TL
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Öl zum Frittieren
-
Puderzucker200 g
-
Zitronensaft10 g
-
Wasser20 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Natrium
188 mg
Eiwitten
7 g
Calorieën
1452 kJ /
347 kcal
Vetten
15 g
Vezels
1.5 g
Verzadigd vet
5 g
Koolhydraten
48 g
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