Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

1 scalogno a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
40 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
450 g di anatra (4 petti)
2 limoni, preferibilmente biologici il succo
100 g di vino bianco secco
uva bianca (10 acini)
uva nera (10 acini)
500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 24.5 g

Calorieën 1502 kJ / 359 kcal

Vetten 25.5 g

Koolhydraten 8.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Carni 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Anatra all'arancia

1u. 35min

Coniglio alla mediterranea

50min

Risotto anatra e lamponi

1u.

Pollo al limone

50min

Maiale alle prugne

35min

Coniglio in porchetta

1u. 20min

Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)

1u. 10min

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

45min

Coniglio ai carciofi

1u. 25min

Trota alla piemontese

1u.

Pollo in umido con zafferano e arancia

1u. 25min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1u. 30min