Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 35 g Zwiebel, in Streifen
- 350 g grüner Spargel, Enden abgeschnitten, in Stücken (2 cm)
- 30 g Olivenöl
- 320 g Risottoreis, z. B. Carnaroli (Garzeit 18 Min.)
- 60 g Weißwein, trocken
- 700 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Pck. Safran (0,1 g)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Butter, in Stücken
- geriebener Parmesan zum Servieren (optioneel)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1766 kJ / 422 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 68 g
- Vetten
- 12 g
- Vezels
- 2.7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Risotto mit Steinpilzen
50 Min
Tomatenrisotto mit Burrata
30 Min
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45 Min
Rotwein-Pilz-Risotto
35 Min
Risotto Milanese
35 Min
Grünes Spargel-Risotto
45 Min
Schollenröllchen auf Safranrisotto
35 Min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50 Min
Spinat-Zitronen-Risotto
30 Min
Trüffelrisotto
45 Min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35 Min
Zitronenrisotto
30 Min