Risotto alla gallinella con panna e ribes

Risotto alla gallinella con panna e ribes

4.3 4 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

60 g di carota a pezzi (3 cm)
60 g di cipolla in quarti
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g olio extravergine di oliva
250 g filetti di gallinella di mare puliti, diliscati e a pezzi
300 g di riso Carnaroli (cottura 13-14 min.)
50 g di vino bianco secco
600 g di acqua
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di noce moscata
2 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino di semi di papavero
4 rametti di ribes rosso sgranati

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 15.4 g

Calorieën 1825 kJ / 436 kcal

Vetten 14.3 g

Koolhydraten 63.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il carrello di luglio 14 recepten
Italië

Risotti con fantasia 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gelato agrodolce al cetriolo

8u. 20min

Anatra all'arancia

1u. 35min

Scorfano al cartoccio con patate viola

35min

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

40min

Risotto radicchio e gamberi

1u. 20min

Risotto agli asparagi e vongole

1u. 15min

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

35min

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1u. 40min

Riso con polpo

1u. 10min

Risotto gamberi e carciofi

30min

Zuppa di pesce alla napoletana

1u. 10min

Risotto funghi e mirtilli

35min