Compatibele versies
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Olio all'aglio
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio, privato dell'anima
Cime di rapa piccanti
- 500 g di acqua
- 600 g di cime di rapa
- cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
- 3 filetti di acciuga
- 1 peperoncino
Baccalà in olio cottura
- 1000 g di olio di semi di girasole
- 4 foglie di salvia fresca
- 500 g di baccalà dissalato
Terminare la preparazione
- taralli q.b. per servire
- Voeding
- per 2 porzioni
- Calorieën
- 17899.2 kJ / 4278 kcal
- Eiwitten
- 115.3 g
- Koolhydraten
- 17 g
- Vetten
- 439.2 g
- Verzadigd vet
- 46.8 g
- Vezels
- 0 g
- Natrium
- 23.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 Min
Baccalà all'olio con scarola e olive
1 Std. 10 Min
Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
40 Min
Ponte dei sospiri
1 Std.
Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci
35 Min
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 Std.
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1 Std. 30 Min
Ravioli all'astice con sautè di vongole
4 Std.
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1 Std.
Insalata di baccalà sottovuoto
1 Std.
Mousse di baccalà
45 Min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1 Std. 10 Min