Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

4.4 15 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Filetto di maiale alla Wellington e patate

300 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro freddo, a pezzi
100 g di cubetti di ghiaccio
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
500 g di acqua
500 g di patate pelate e a tocchetti
1000 g di filetto di maiale, senza nervi (2 pezzi da 500 g cad.)
150 g di prosciutto crudo
senape q.b.
30 - 40 g olio extravergine di oliva
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 uovo sbattuto

Composta di mele

15 g di burro
70 g di pancetta a cubetti
250 g di mele a tocchetti
2 pizzichi di peperoncino secco piccante

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1283.7 mg

Eiwitten 52.5 g

Calorieën 3658.2 kJ / 874.3 kcal

Vetten 51.6 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 25.9 g

Koolhydraten 53.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

4u. 30min

Arrosto con contorno di castagne e patate

2u.

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4u.

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1u. 30min

Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci

1u. 40min

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2u. 40min

Sformatini di patate con cuore filante

40min

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

1u. 5min

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

1u.

Cocktail di gamberi (TM6)

1u. 30min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2u.

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva

1u.