Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 30min
4 porzioni
Ingrediënten
Filetto di manzo
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
-
4 pizzichi di sale
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
-
20 g olio extravergine di oliva
Contorno di melanzane
-
200 g di cipolla bianca a listarelle
-
30 g olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
Natrium
770.5 mg
Eiwitten
53.7 g
Calorieën
3021.6 kJ /
721.7 kcal
Vetten
51.7 g
Vezels
2.8 g
Verzadigd vet
17.2 g
Koolhydraten
8.6 g
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