Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

6 porții

Ingrediënten

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optioneel)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Eiwitten 2 g

Calorieën 775 kJ / 187 kcal

Vetten 14 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sosuri 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Vulcan de ciocolată

2h

Supă Laksa cu pui și crevete

Nessuna valutazione

Crème Brûlée cu lichior de ouă

1h 15min

Pere în vin roșu, gătite lent

Nessuna valutazione

Medalioane de vițel sous-vide

Nessuna valutazione

Salată de vită thai

30min

Risotto cu calmar și crevete

1h

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3h

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5h 15min

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

1h 5min

Ardei în sos dulce-acrișor

30min

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

35min