Compatibele versies
Gâteau au chocolat au lait, noisettes et fruits de la Passion
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le glaçage au chocolat au lait (la veille)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 175 g d'eau
- 220 g de sucre en poudre
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de cacao en poudre
La praline noisette (le jour même)
- 150 g de noisettes décortiquées, non émondées
- 15 g d'huile de noisette
- 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
L'insert de fruits de la Passion
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- jus de fruit de la Passion, filtré (10 fruits de la Passion)
- 80 g de sucre roux
La crème au chocolat au lait
- 250 g de lait
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 420 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 3162 kJ / 759.8 kcal
- Eiwitten
- 11.5 g
- Koolhydraten
- 68.2 g
- Vetten
- 47.8 g
- Verzadigd vet
- 23.9 g
- Vezels
- 4.6 g
- Natrium
- 92.2 mg
Alternatieve recepten
Praliné chocolat-noisette
1 godz.
Reine-de-Saba aux noisettes grillées
1 godz. 20 min
Verrine mocaccino et caramel
45 min
Gâteau tout chocolat
5 Std. 45 Min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3 Std.
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 Std.
Opéra
24klst
Tarte aux deux citrons sans gluten
3 Std.
Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat
3 Std. 45 Min
Bûche roulée noisette-café
1 godz. 20 min
Gâteau aux 3 chocolats
2 Std. 55 Min
Gâteau chocolat-noisette
12 Std.