Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les gâteaux
- 50 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 50 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour les moules
- 150 g de blancs d'œufs (5 œufs env.)
- 200 g de sucre en poudre
- 400 g de pâte d'amande blanche
- 150 g d'œufs (3 œufs env.)
- 150 g de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
- 50 g de farine
- 25 g de cacao en poudre
La ganache et la garniture
- 300 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 500 g de crème liquide entière, bien froide
- 25 g de miel
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 3 c. à soupe bombées de confiture de cassis
Le glaçage
- 130 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 265 g de crème liquide entière
- 50 g de miel
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 3020 kJ / 726 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 54 g
- Vetten
- 52 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Génoise
50min
Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion
3h 30min
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1h 50min
Gâteau au café et à la vanille
5h 15min
Forêt-noire aux cerises amarena
5 Std.
Bavarois à l'abricot
12 Std.
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3 Std.
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15 Std.
Layer cake au lemon curd
5 Std.
Gâteau crémeux à la vanille
13h
Gâteau meringué au citron
3 Std.
Forêt-noire
2 godz. 30 min