Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Cocido madrileño
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Cocido madrileño

4.6 (16 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 800 g de garbanzos cocidos (en conserva)
  • 750 g de repollo verde rizado en trozos de 3 cm
  • 250 g de zanahorias en trozos de 3 cm (12 trozos)
  • 450 - 500 g de patatas
  • 2 huesos de jamón (aprox. 150 g)
  • 2 huesos de caña (aprox. 150 g)
  • 450 g de morcillo de ternera (en 3 trozos de aprox. 150 g c/u)
  • 250 g de tocino entreverado curado en 2 trozos
  • 3000 - 3200 g de agua hasta llegar a 1 cm por debajo del borde del cestillo
  • 2 cucharaditas de sal
    of 2 pastilla de caldo
  • 500 g de muslos de pollo con piel (4 unidades con el extremo final de la articulación del hueso cortado)
  • 2 chorizos semicurados
  • 2 morcillas de cebolla envueltas en papel de aluminio
  • 100 g de fideos (aprox. 6 minutos de cocción)
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 - 4 dientes de ajo
  • 2 - 3 cucharaditas de pimentón

Voeding
per 1 ración
Calorieën
2622 kJ / 627 kcal
Eiwitten
42.5 g
Koolhydraten
35.5 g
Vetten
35 g
Verzadigd vet
10.3 g
Vezels
12.5 g
Natrium
989.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten