Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 5 - 6 dientes de ajo pelados
- 200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
- 4 ñoras sin semillas ni tallo
- 1200 - 1300 g de rabo de ternera en trozos
- 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
- 2 cucharadas de tomate frito estilo casero
- 1 clavo entero
- 2 hojas de laurel secas
- 1 pellizco de canela molida
- 10 granos de pimienta negra
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de sal
-
400
g de vino oloroso
of 400 g de vino manzanilla
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1301 kJ / 311 kcal
- Eiwitten
- 24.9 g
- Koolhydraten
- 12.1 g
- Vetten
- 15.3 g
- Verzadigd vet
- 3.8 g
- Vezels
- 2.6 g
- Natrium
- 554.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lentejas pardinas con compango
2h 50min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3 godz. 45 min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4 Std.
Codorniz escabechada con emulsión de patata (Al vacío)
13 godz. 30 min
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17 godz.
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 Std. 10 Min
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2h 50min
Carrilleras de ternera estofadas
9 Std.
Carrilleras al brandy (Cocción lenta)
4 Std.
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 Std. 5 Min