Compatibele versies
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa de pimienta
- 20 g de granos de pimienta variada
- 10 g de aceite de oliva
- 100 g de chalota en mitades
- 30 g de brandy
- 100 g de agua
- ½ pastilla de caldo de ave, sin gluten, desmenuzado
- 1 cucharadita de sal
Gratén de patatas
- 6 patatas en rodajas de 5 mm
- 400 g de nata sin lactosa
- 200 g de leche sin lactosa y sin azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Solomillo
- 800 g de solomillo de ternera en 4 medallones
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 chorritos de aceite de oliva
- 1400 g de agua
- 30 g de zumo de limón
Judías verdes y salsa de pimienta
- 250 g de judías verdes redondas frescas en mitades
- 1 cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
- 200 g de nata sin lactosa
- 2 chorritos de aceite de oliva
- 1 - 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 4320.3 kJ / 1032.6 kcal
- Eiwitten
- 50.1 g
- Koolhydraten
- 82.9 g
- Vetten
- 52.1 g
- Verzadigd vet
- 15.9 g
- Vezels
- 11.1 g
- Natrium
- 1532.3 mg
Alternatieve recepten
Migas con pimientos de Padrón
30min
Solomillo al whisky
45min
Ensaladilla de gambas
1hod.
Sopa de pescado con pan sin gluten
3 Std. 30 Min
Fabas con setas de primavera y perdiz (Cocción lenta)
18h 30min
Pollo en costra de pistacho con salsa de miel y mostaza
40 min
Cazuela de fideos con langostinos
40 min
Croquetas de berenjenas
1h 30 min
Bacalao con salsa de miso y brócoli
25min
Sorbete de melocotón con nata
2sa 10 dk
Arroz a la cubana
40 min
Salsa a la pimienta
20min