Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

2 porții

Ingrediënten

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porție

Natrium 110 mg

Eiwitten 49 g

Calorieën 2613 kJ / 624 kcal

Vetten 46 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 12 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide - Rețete de bază 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Geen beoordelingen

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Geen beoordelingen

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1.0(1)

1u. 20min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2u. 45min

Piept de vită sous-vide

Geen beoordelingen

Pulpe de pui sous-vide

4.5(2)

1u. 35min

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

2u.

Concentrat pastă de pui

4.6(14)

45min

Concentrat pastă de carne

5.0(4)

45min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

4.5(2)

30min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

5.0(1)

3u. 30min

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

4.7(3)

1u.