Compatibele versies
Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Palitos de pan
- 160 g de agua
-
10
g de levadura fresca
of g de levadura seca - 1 cdita de azúcar
- aceite de oliva, cantidad suficiente para engrasar
- 400 g de harina de trigo
- 65 g de aceite de oliva
- 10 g de sal
- harina de trigo, para enharinar
Mayonesa aromatizada
- 250 g aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 1 cdita de jengibre en polvo
- 1 cdita de hierbas de Provenza secas
- 1 cdita de sal
Vinagreta
- 40 g aceite de oliva extra virgen
- 20 g jugo de limón amarillo
- 2 ramitas de cebollín, picado
- 1 pizca de sal
Montaje
- 150 - 200 g de pez espada, carpaccio (ver tip)
- 150 - 200 g de salmón ahumado, en laminas
- 150 - 200 g pulpo entero crudo, carpaccio (ver tip)
-
50
g aceituna negra deshuesada
of 50 g aceituna verde deshuesada - jitomate cherry, para decorar
- 80 g alcachofa, en aceite, escurrida
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 2877 kJ / 688 kcal
- Eiwitten
- 20 g
- Koolhydraten
- 42 g
- Vetten
- 49 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 2.5 g
- Natrium
- 504 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Costillas teriyaki
1 Std. 30 Min
Pollo entero a la cerveza
2h
Rub BBQ
5min
Pulpo en chile morita TM6
1 Std. 30 Min
Huevo estrellado sobre pan casero
25 Min
Ceviche aromatizado
35 Min
Pasta fresca de jitomate
Geen beoordelingen
Pescado a la talla
40min
Ceviche con chile chipotle
15 Min
Tacitas de chocolate y crema de avellanas
15 Min
Caldo de camarón
25 Min
Chiles rellenos de bacalao
1 Std. 15 Min