Happy Veggie Empanadas
TM6 TM5 TM31

Happy Veggie Empanadas

4.2 ( 33 beoordelingen )

Ingrediënten

Empanadas filling

  • 30 g olive oil
  • 250 g onion cut in halves
  • 1 garlic clove
  • 1 tsp fine sea salt
  • 100 g cherry tomatoes halved
  • 100 g red pepper cut in pieces
  • 50 g green olives, pitted halved
  • 100 g carrot cut in pieces
  • 1 - 2 pinch ground black pepper

Empanadas dough

  • 400 g plain flour
  • 1 tsp fine sea salt
  • 120 g unsalted butter in pieces
  • 1 medium egg
  • 110 g water plus extra for wetting
  • 1 tsp white vinegar (optioneel)
  • egg yolk for brushing

Voeding
per 1 piece
Calorieën
165 kcal / 689 kJ
Eiwitten
3 g
Vetten
10 g
Koolhydraten
16 g
Vezels
1.4 g
Verzadigd vet
4 g
Natrium
164 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten