Floating islands

Floating islands

4.3 8 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla sauce (crème anglaise)

egg yolks
6
milk
450 g
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optioneel) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optioneel) chopped
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 174 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto with Parmesan cheese

30min

Baguette

3u. 45min

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

45min

Three-course meal for two: Vegetable soup, Chicken casserole with rice, Steamed apple

1u. 20min

Vanilla ice cream

12u.

Vanilla sauce (crème anglaise)

15min

Vanilla sugar

72u.

Hollandaise sauce

15min

Berry mousse

4u. 50min

Hazelnut Bavarian

6u. 25min

Amaretti Crème Brulée

4u. 30min

Bloody Mary Soup

25min