Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Kochsalami

Kochsalami
3.5 8 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 20u. 30min
2 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
    170 g
  • Faschiertes (vom Rind)
    210 g
Zubereitung
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    130 - 230 g
  • Wasser kalt
    1030 g
  • Zwiebeln
    20 - 30 g
  • Gewürz Compound für Kochsalami (siehe Tipp)
    1 Päckchen
  • Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
    210 g
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser warm
    1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 2903 mg
Eiwitten 52 g
Calorieën 3525 kJ / 842 kcal
Vetten 71 g
Vezels 1 g
Verzadigd vet 26 g
Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wurst & Co 20 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Grobe Streichwurst

4.8(21)

13u.

Frühstücksfleisch im Glas

4.2(19)

26u. 30min

Paprika-Geflügel-Wurst

4.2(6)

14u. 30min

Weißwurst im Glas

4.4(17)

14u. 30min

Geflügelleberkäse

3.8(22)

14u. 15min

Altbayerischer Leberkäse

3.7(10)

25u. 5min

Weisser Leberkäse

4.3(11)

14u. 30min

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

4.1(17)

2u. 45min

Gewürzpaste für Fleischbrühe

4.8(1.2K)

45min

Geflügelleberwurst

4.3(137)

6u. 40min

Feine Streichwurst

4.3(35)

14u. 30min

Bayerischer Leberkäse

4.2(119)

14u. 30min