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Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas
4.4 17 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 14u. 30min
4 Gläser
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Ingrediënten

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett, (siehe Tipp)
    230 g
  • Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
    250 g
    250 g Kalbfleisch, sehnenfrei
Zubereitung
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    100 g
  • Wasser kalt
    70 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    5 - 10 g
  • Öl zum einfetten
  • Zwiebeln
    20 - 30 g
  • Gewürz Compound für Weißwurst (siehe Tipp)
    1 Päckchen
  • Wasser warm
    1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Glas

Natrium 1424 mg
Eiwitten 21 g
Calorieën 1469 kJ / 351 kcal
Vetten 30 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 11 g
Koolhydraten 1 g

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