Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

4.5 15 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 14u. 30min
4 Gläser

Ingrediënten

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett, (siehe Tipp)
    230 g
  • Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
    250 g
    250 g Kalbfleisch, sehnenfrei
Zubereitung
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    100 g
  • Wasser kalt
    70 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    5 - 10 g
  • Öl zum einfetten
  • Zwiebeln
    20 - 30 g
  • Gewürz Compound für Weißwurst (siehe Tipp)
    1 Päckchen
  • Wasser warm
    1000 g

Voeding per 1 Glas

Calorieën 351 kcal / 1469 kJ
Eiwitten 21 g
Vetten 30 g
Koolhydraten 1 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 11 g
Natrium 1424 mg

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