Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Eierwurst

Eierwurst
5.0 10 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 14u. 30min
2 Stück
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Vorbereitung (am Vortag)
  • Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
    200 g
  • Faschiertes, gemischt
    300 g
    300 g Schweinefleisch, sehnenfrei
Zubereitung
  • Ei, hartgekocht
    1
  • rote Paprikaschoten
    40 g
  • Crushed Ice (siehe Tipp)
    180 - 280 g
  • Wasser kalt
    1070 g
  • Gewürz Compound für Pikantwurst (siehe Tipp)
    1 Päckchen
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser warm
    1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 2527 mg
Eiwitten 46 g
Calorieën 3411 kJ / 814 kcal
Vetten 70 g
Vezels 1 g
Verzadigd vet 25 g
Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wurst & Co 20 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Joghurt-Kräuterkäsebällchen in Olivenöl

3.8(11)

85h 25min

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

4.5(2)

9h 30min

Extrawurst

3.8(12)

14h 10min

Wiener Wurst

4.2(5)

25h 30min

Kochsalami

3.5(8)

20h 30min

Paprika-Geflügel-Wurst

4.2(6)

14h 30min

Weisser Leberkäse

4.3(11)

14h 30min

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

3.8(9)

8h 45min

Kren, milchsauer vergoren

4.2(5)

72h 25min

Pizza-Leberkäse

4.4(29)

14h 20min

Ingwer-Knoblauch-Paste

5.0(45)

10min

Bayerischer Leberkäse

4.2(121)

14h 30min