Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Gewürz-Zwillinge

Gewürz-Zwillinge
4.8 75 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 16u. 30min
2 Stücke
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Roggensauerteig (am Vortag)
  • Wasser
    140 g
  • Anstellgut (vom Roggensauerteig)
    10 g
  • Roggenmehl Type R960
    130 g
Hauptteig
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • Wasser kalt
    400 g
  • frische Germ
    5 g
  • Roggenmehl Type R960, etwas mehr zum Bearbeiten
    310 g
  • Weizenmehl, glatt Type W700
    560 g
  • Backmalz, pulverisiert (siehe Tipp)
    10 g
    10 g Honig
  • Salz
    2 TL
  • Brotgewürz (siehe Tipp)
    3 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Natrium 1183 mg
Eiwitten 44 g
Calorieën 7183 kJ / 1718 kcal
Vetten 8 g
Vezels 28 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 361 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen! 50 recepten
Oostenrijk
Thermomix® Rockstar Betty 6 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Roggensauerteig

4.8(327)

96u. 20min

Das Powerbrot

4.9(383)

4u. 20min

Erdäpfelpolster

4.8(76)

14u. 40min

Kommissbrot

4.6(220)

15u. 30min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

4.6(34)

14u.

Brotbrösel

4.8(109)

24u.

Gewürzbrot

4.7(315)

16u. 30min

Lesachtaler Hausbrot

4.7(94)

30u. 30min

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(410)

15u. 40min

Wachauer Laberl

4.7(179)

15u. 20min

Knusperspitze

4.9(319)

5u. 30min

Buttermilchbrot

4.1(374)

18u.