Babaganoush con crackers de semillas

Babaganoush con crackers de semillas

4.7 9 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 2u. 30min
14 portions

Ingrediënten

Babaganoush
  • 2 - 3 berenjenas (aprox. 500 g)
  • 5 hojas de menta fresca
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de jugo de limón
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de tahini
    2 cucharadas de gomasio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
    ½ cucharadita de asafétida en polvo
  • 1 pellizco de pimienta molida
Crackers de semillas
  • 50 g de semillas de lino
  • 180 g de almendras enteras con piel
  • 50 g de semillas de chía
  • ½ cucharadita de sal rosada
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharada de agua
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida activada con pimienta negra

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g
Calorieën 668 kJ / 160 kcal
Vetten 13 g
Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...