Pasta al ragù

Pasta al ragù

4.7 90 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 30min

2 porzioni

Ingrediënten

50 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
20 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di carota pelata e a pezzi
40 g di cipolla
25 g di olio extravergine di oliva
150 g di carne trita mista (50% manzo e 50% maiale)
40 g di vino bianco secco
150 g di passata di pomodoro
55 g di acqua
40 g di latte
1 foglia di alloro fresca lavata
15 g di concentrato di pomodoro
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
160 g di pasta corta, formato a piacere
Parmigiano Reggiano (optioneel) a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 32.4 g

Calorieën 2636 kJ / 630 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 65 g

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