Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u. 30min

4 raciones

Ingrediënten

Pato

50 g de cebolla en trozos
60 g de zanahoria en trozos
50 g de apio en trozos
20 g de aceite de oliva
2 - 4 muslos de pato con piel (aprox. 800 g)
500 g de agua
2 hojas de laurel secas
½ cucharadita de sal

Salsa de arándanos y terminación

200 g de arándanos frescos
35 g de azúcar moreno
25 g de mantequilla
3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
1 zanahoria en rodajas diagonales de 3 mm
1 cebolla roja en rodajas de 1-2 mm
200 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
60 g de vinagre balsámico

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 341.5 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 2137 kJ / 510 kcal

Vetten 37 g

Vezels 7.1 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 22.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 144 51 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Huevitos escoceses con pollo

30 min

Crema de lentejas con albóndigas y postre de crema solero

40 min

Batch cooking: Preparaciones básicas judías blancas

14 godz. 45 min

Champiñones rellenos con verduras

1 godz.

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20 min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30 min

Puerros en salsa de nata con mejillones y berberechos al vapor

1 godz.

Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

20 min

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

2 godz. 10 min

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48 godz.

Noodles con pavo en salsa de ciruela

2 godz. 10 min

Bruschetta de tomate con huevo a baja temperatura

40 min