Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
Ingrediënten
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1000 g de lomo de salmón fresco sin espinas (2 piezas de 500 g previamente congeladas y descongeladas)
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2 cucharadas de granos de pimienta variada
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5 ramitas de eneldo fresco
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30 g de vodka
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150 g de azúcar
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150 g de sal gorda
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50 g de sal en escamas ahumada
Salsa de mostaza y eneldo
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100 g de aceite de oliva
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2 cucharadas de mostaza de Dijon
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2 cucharadas de azúcar moreno
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2 cucharadas de vinagre
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1 - 2 ramitas de eneldo fresco picado
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20 g de vodka
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
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