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Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza

Patatas, huevos rotos y chistorra de merluza
3.6 39 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 30min
4 raciones
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Ingrediënten

Chistorra de merluza
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de filete de merluza fresca sin piel ni espinas en trozos
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 clara de huevo (reserve la yema)
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de pimentón picante (optioneel)
Huevos rotos con patatas y chistorra de merluza
  • 500 g de patatas
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de agua
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 huevos a temperatura ambiente

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 767 mg
Eiwitten 23.9 g
Calorieën 1504 kJ / 360 kcal
Vetten 19.8 g
Vezels 2.2 g
Verzadigd vet 3.6 g
Koolhydraten 21.5 g

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