Indisches Gemüsecurry

Indisches Gemüsecurry

4.4 28 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Reis

Wasser
1300 g
Salz
1 - 1 ½ TL
Olivenöl
20 g
Reis, parboiled
300 g

Gemüsecurry

Koriandersamen
½ TL
Kreuzkümmel, ganz
½ TL
Kardamomsamen
½ TL
Senfkörner
½ TL
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
15 g
rote Chilischote, frisch klein, halbiert, entkernt
1
Olivenöl
20 g
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Kokosmilch
400 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz
2 TL
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2-3 cm)
600 g
Karotten in Scheiben (1 cm)
150 g
Karfiolröschen
150 g
Zucchini in Scheiben (1 cm), halbiert
150 g
grüne Erbsen, tiefgekühlt
100 g
Koriander, frisch abgezupft
2 Stängel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1642 kJ / 395 kcal

Vetten 23 g

Vezels 6.8 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Friend - spart Zeit 32 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Korma Paste

1u. 15min

Zuccini-Minz-Suppe und Tomaten-Kokos-Suppe mit Linsenknödeln (XXL)

1u. 20min

Linsen Dal mit Bulgur

45min

Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel

30min

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

1u. 20min

Kürbisgulasch

45min

Vollkornreissalat mit Kurkumadressing

1u. 5min

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

40min

Korma-Gemüse-Curry

25min

Kichererbsen-Gemüse-Curry mit RUPP Gouda

45min

Pilzragout mit Fisolen

1u.

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1u. 30min