Quenelle salate di carote e mandorle

Quenelle salate di carote e mandorle

3.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di carote lavate, con la buccia e a pezzi
300 g di robiola a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe bianco macinato
½ cucchiaino di maggiorana secca
1 pizzico di curry in polvere

1 pizzico di curcuma in polvere
20 g di aceto di mele
5 g di miele
1 pizzico di sale rosa
200 g di bulbo di finocchio a julienne
50 g di mandorle a lamelle

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 0 mg

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 1712 kJ / 409.2 kcal

Vetten 37.8 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 1.6 g

Koolhydraten 12.1 g

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