Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 linguriță coajă de portocală
- 100 g zeamă de portocală (cca. 1 portocală)
- 30 g miere
- ¼ linguriță pastă de wasabi, după gust (optioneel)
- 10 - 12 fire ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (ex. pătrunjel, mărar, coriandru)
- 400 g file de somon proaspăt, fără piele, (cca. 4 fileuri)
- 1 - 2 prize sare fină, plus după gust
- 1 - 2 prize piper negru proaspăt măcinat, plus după gust
- 500 g sparanghel verde, curățat (vezi recomandare)
- 160 g praz, doar părțile albe, tăiat în sferturi (cca. 160 g)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 20 g unt, nesărat sau sărat
-
300
g hrișcă
of 300 g orez cu bob lung, tip jasmine - 100 g vin alb, sec
- 750 g apă
-
2
lingură concentrat pastă de legume
of 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 40 g suc de lămâie (cca.1 lămâie)
-
30
g semințe de dovleac
of 30 g semințe de floarea soarelui - 100 g caju prăjit, nesărat (optioneel)
- 50 g brânză de capră, fărâmițată (opțional)
- Voeding
- per 1 porție
- Calorieën
- 4171 kJ / 993 kcal
- Eiwitten
- 63.7 g
- Koolhydraten
- 65.5 g
- Vetten
- 51.9 g
- Vezels
- 8.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Supă de dovleac plăcintar cu chorizo
30 min
Ton cu sos de roșii, capere și măsline
25 min
Somon în crustă cu risotto de lămâie
45 min
Somon cu crustă de migdale
35 λεπτ.
Sparanghel sous-vide
Geen beoordelingen
Tagine de miel cu caise și miere
1 godz. 50 min
Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental
40 min
Cârnați cu linte în sos picant
1 godz.
Somon la aburi în stil asiatic
1h 45min
Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
1 godz.
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1 godz.
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1 Std. 5 Min