Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

4 porții

Ingrediënten

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 1763 kJ / 424 kcal

Vetten 30 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gustul primăverii 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Budinci din mazăre cu sos de brânză

40min

Somon cu crustă de migdale

35min

Sos de piper

30min

Pește slab sous-vide

Geen beoordelingen

Pește în sos de curry

35min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1u. 30min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2u. 20min

Pesto cu fistic

10min

Legume la aburi cu hummus de conopidă

45min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1u.