Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

4 porții

Ingrediënten

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porție

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 1763 kJ / 424 kcal

Vetten 30 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gustul primăverii 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Chutney de ceapă roșie caramelizată

24u.

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1u. 20min

Gyoza cu porc și sos cu soia

1u.

Pâine albă pentru toast și pesto cu spanac

1u. 55min

Sos de piper

30min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Geen beoordelingen

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1u.

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Orez cu carne de vită și broccoli

50min

Supă de praz și cartofi

40min

Risotto cu parmezan

30min