Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6
TM6

Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Filetes de trucha al vacío

  • 1600 g de agua
  • 30 g de jugo de limón amarillo
  • 2 filetes de trucha, sin piel, (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 ramitas de tomillo fresco

Chips de verduras y crema bretona

  • 50 g de aceite de oliva
  • 30 g de poro, en rodajas (1 cm)
  • 150 g de betabel
  • 150 g de camote
    of 150 g de zanahoria
  • 150 g de calabacita
  • aceite en aerosol
  • 3 pizcas de sal fina, o al gusto
  • 3 pizcas pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 1 ramita tomillo fresco, (sólo las hojas)
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 filete de anchoa en aceite
  • 200 g de frijol blanco cocido, lavados y escurridos
  • 150 g de agua
  • ½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L), desmenuzado

Voeding
per 1 porción
Calorieën
3404 kJ / 813 kcal
Eiwitten
46 g
Koolhydraten
39 g
Vetten
52 g
Verzadigd vet
8 g
Vezels
9 g
Natrium
3306 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten