Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 15min

6 porciones

Ingrediënten

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porción

Natrium 281 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1653 kJ / 394 kcal

Vetten 28 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y Creativo 60 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Tamal "Recuérdame"

1u. 40min

Hotcakes de aguacate

20min

Aperitivo: Árbol de Navidad

1u.

Salmón en salsa de naranja y frutas deshidratadas

1u. 25min

Carpaccio de res en Sousvide

1u. 10min

Pan de chipotle y tequila

1u.

Tamales de elote, queso y zarzamora

2u. 30min

Besos de novia

1u.

Champurrado de galleta

20min

Jericallas

5u.

Champurrado del puesto de tamales

15min

Champurrado

25min