Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 45min

Totaal 2u. 15min

6 porciones

Ingrediënten

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porción

Natrium 281 mg

Eiwitten 11 g

Calorieën 1653 kJ / 394 kcal

Vetten 28 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y Creativo 60 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Alambre de pescado

35 Min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3 Std.

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1 Std.

Tacos perrones

30 Min

Robalo al mojo de ajo

1 Std. 20 Min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30 Min

Calamares en escabeche rojo

55 Min

Pescado a la Veracruzana

30 Min

Bacalao Club Ranero

1 Std.

Bacalao con salsa tártara

20 Min

Merluza al vapor de almejas

30 Min

Pescado empapelado al chile serrano

30 Min

Alles tonen

Alles tonen