Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark

Rösti mit Rotkohl und Roquefort-Quark

3.9 158 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Roquefort-Quark

Quark, 20% Fett
250 g
Roquefort in Stücken
100 g
Milch
100 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
¼ Bund
Pfeffer
2 Prisen
Salz
1 Prise

Rösti

Kartoffeln, festkochend in Stücken
500 g
Haferflocken zart
50 g
Eigelb
2
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
2 TL gekörnte Brühe
Muskat
2 Prisen
Pfeffer
¼ TL
Öl
10 g
Zwiebel halbiert
1

Apfel-Rotkohl und Fertigstellung

Rotkohl in Stücken
250 g
Apfel in Stücken
150 g
brauner Zucker
2 TL
Butter
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Öl zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1295 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 2482 kJ / 593 kcal

Vetten 33 g

Vezels 7.6 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 52 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Wein-Senf-Dressing (Vorratsgröße)

40min

Salatsauce für Blattsalate

10min

Grünkohl mit Eiern und Senfsauce

1u.

Maronenspätzle mit Pilzragout

1u.

Linsenbraten mit Zwiebelsauce und Rosenkohl

9u. 45min

Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti

50min

Pastinaken-Porreesuppe mit Walnusscroûtons

50min

Sellerie-Möhren-Salat mit Lachs

35min

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40min

Spitzkohl-Käse-Spätzle

1u. 40min

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

40min

Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse

1u. 15min