Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Rote-Bete-Crêpes
- 100 g Rote Bete Saft
- 150 g Milch
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- ½ TL Salz
Spargel und pochierte Eier
- 2600 g Wasser
- 1000 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 5 EL Essig
- 4 Eier (siehe Tipp)
- Öl zum Braten
Senf-Hollandaise und Fertigstellung
- 4 Eigelb
- 100 g Butter, in Stücken
- 80 g Sahne
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 160 g Kräuterfrischkäse (siehe Tipp)
- 3 EL Milch
- 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken (optioneel)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3516 kJ / 840 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 30 g
- Vetten
- 64 g
- Vezels
- 4.3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Gebackener Blätterteig mit Porree, Fenchel und Ziegenkäse
45 Min
Wolfsbarsch mit Bouillon-Gemüse
3h 30min
Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle
40min
Neue Kartoffeln mit Lachscreme
50min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min
Lammkeule mit Reis und Bohnen
10 Std.
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
35min
Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise
1h
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
45 Min
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1h
Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette
1h 15min