Raquetas de crema (Castilla y León)

Raquetas de crema (Castilla y León)

4.5 28 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u. 15min

14 unidades

Ingrediënten

Crema pastelera

300 g de leche
30 g de harina de repostería
2 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Masa

150 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
140 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla

Montaje y horneado

1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
40 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 88.5 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1208 kJ / 289 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 28.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Castilla y León 7 recepten
Spanje

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Baño de azúcar

5min

Melindres (Galicia)

1u.

Empanada de bonito

1u. 20min

Rosquillas

30min

Canutillos de crema

3u.

Suizos

2u. 30min

Pastas de té rizadas

40min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2u. 10min

Bizcocho con glaseado de mantequilla (Kentucky butter cake)

2u.

Boston cream pie

3u.

Petisús (éclairs)

1u. 50min

Magdalenas de mantequilla a la vainilla

1u. 15min