Raquetas de crema (Castilla y León)

Raquetas de crema (Castilla y León)

4.5 27 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u. 15min

14 unidades

Ingrediënten

Crema pastelera

300 g de leche
30 g de harina de repostería
2 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Masa

150 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
140 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
250 g de mantequilla

Montaje y horneado

1 huevo batido
100 g de mermelada de albaricoque
40 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 88.5 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1208 kJ / 289 kcal

Vetten 17.3 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 28.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Castilla y León 7 recepten
Spanje

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bambas de nata

1u. 50min

Bartolos

40min

Melindres (Galicia)

1u.

Carbayones

1u. 25min

Rosquillas

30min

Muffins ingleses rellenos de crema

1u. 20min

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4u. 10min

Petisús (éclairs)

1u. 50min

Milhojas con crema pastelera y nata

1u.

Rosquillas americanas (doughnuts)

2u. 10min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1u.

Magdalenas de nata

1u.