Mini quiche con anatra confit

Mini quiche con anatra confit

3.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 5u.

12 pezzi

Ingrediënten

Cosce di anatra a cottura lenta

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, timo, salvia,...)
1500 g di olio di semi di arachidi
600 g di cosce di anatra (circa 2 cosce)

Mini quiche

100 g di vino bianco
100 g di olio di oliva
300 g di farina tipo 00
1 ¼ cucchiaino di sale
60 g di cipolle a metà
1 spicchio di aglio
150 g di spinaci baby freschi
45 g di pomodori secchi a pezzi
1 pizzico di origano secco
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
4 uova
60 g di latte

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Natrium 270 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 1216 kJ / 291 kcal

Vetten 17 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 20 g

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