Soupe poireau-pomme de terre

Soupe poireau-pomme de terre

3.9 34 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u.
16 portions

Ingrediënten

  • 600 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 2000 g d'eau
  • 45 g d'huile d'olive
  • 900 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 50 g de beurre
  • 2 - 4 pincées de poivre moulu
  • 4 c. à café bombées de fond de légumes maison
    4 cubes de bouillon de légumes
  • 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optioneel)
  • 300 g de lait
  • ciboulette fraîche ciselée, pour la finition
    persil plat frais, ciselée, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Natrium 832 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 437 kJ / 105 kcal
Vetten 6 g
Vezels 1.9 g
Verzadigd vet 2 g
Koolhydraten 8 g

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